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ESCALE N°6 : MER BÉRING




Whisky Hatozaki Cocktails de voyage


Le verre se vide tandis que déborde la vague.

Mizushaki :

Avec cette insolite version du Mizuwari vous pourrez noyer sans complexe votre whisky à la japonaise.La pointe acidulée du gingembre et l'accent de miel glissent entre les bulles d'eau pétillante, pour rendre aussi doux que possible ce cocktail qui rafraîchit délicatement quelle que soit la saison ! Par temps gris ou temps clair ; il surprendra les connaisseurs !

La recette


Ingrédients

  • Cubes de glace

  • 6 gouttes de bitter chocolat

  • 3 cl d'eau de miel ou une cc de miel

  • 2,5 cl de jus de gingembre

  • 2,5 cl de jus de citron jaune

  • Eau gazeuse

  • 1 bâton de cannelle ou agrumes séchés


Réalisez le Mizushaki en 3 étapes


Dans un verre empli de glace, mettez le bitter chocolat, le miel, le jus de gingembre et le citron jaune, le Whisky Hatozaki pure malt.


Remuez avec la cuillère à mélange.


Complétez d'eau gazeuse et décorez avec le bâton de cannelle et les agrumes séchés.


C'est prêt!



Tender Kobé Sour :


Il n'y a pas de plus exquise rencontre que celle d'un cocktail qui vous correspond !

Le Tender Kobé Sour possède les tons gourmands d'un dessert à l'ancienne.

Joli et aérien comme une meringue, il recèle un cœur pure Malt.

Le whisky Hatozaki dévoile un arc-en-ciel de nuances au contact du sucre et du citron jaune. Ce cocktail s'invitera avec élégance en séduisant votre palais.



La recette


Ingrédients

  • Cubes de glace

  • 1 blanc d'oeuf

  • 2,5 cl de jus de citron jaune

  • 2 cl de sirop de sucre simple

  • 4 gouttes d'Angostura Bitter

  • Boutons de rose pour la décoration (en épicerie asiatique)



Réalisez le Tender Kobé Sour en 3 étapes


Mélangez le blanc d'oeuf, le jus de citron jaune, le sirop de sucre, le Whisky Hatozaki pure malt au shaker.


Versez dans le verre en filtrant.


Finissez par les gouttes d'Angostura Bitter, créez un motif, et décorez de quelques boutons de rose.


C'est prêt!




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